Le Clusius est une institution gastronomique sur Arras. Pouvant accueillir jusqu’à 100 couverts, ce restaurant ravira les plus gourmets d’entre vous, grâce à une cuisine raffinée et subtile. Les repas que prépare le chef sont tous cuisinés avec des produits provenant de producteurs locaux et de saisons; la carte se renouvelle donc régulièrement. Pour les amateurs de vins, Le Clusius proposera un accord mets et vins sans pareil. Pour la petite histoire, le restaurant a ainsi été baptisé “Le Clusius” en hommage à Charles de l’Écluse, célèbre botaniste importateur de la pomme de terre, né à Arras en 1526.
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